Venkelized

Mijne Chef (www.hostellerielesco.com) ook eens culinair verwend vanavond met een heerlijke Risotto! 

Hoe maakt u het?

Risotto met venkelsalami (fijne blokjes kort opbakken in de pan) en St Jacobsvruchten (opbakken in dezelfde pan als de salami, die je er even uithaalt). Je kruidt af met verse citroenthijm & koppertcress. De groene asperges laat je langszaam garen in -net geen kokend- water. Zo krijg je die mooie glanzende groene kleur en zijn ze lekker knapperig.

Bon App! 

Asperges

Dit artikel is geplaatst in Gezond, Honger, Vlees en getagged , , . Bookmark hier de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *